Kad kavos puodelis kavos būtų ne šiaip puodelis, o iš tiesų tobulas, labai svarbu ne tik kavą maltis šviežiai, bet ir užtikrinti, kad ji bus sumalta tinkamai. Išties vienas svarbesnių kavos pirkinių yra geras kavos malūnėlis. Trumpai apžvelgiame skirtingus kavos malūnėlių tipus, kad jums būtų lengviau išsirinkti tinkamiausią variantą, o naujasis pirkinys atitiktų jūsų poreikius ir po savaitės nepradėtų rinkti dulkių lentynoje.
Peiliai ar girnos?
Malūnėliai su keliais besisukančiais peiliukais yra pigesni ir gan lengvai prieinami. Tokį galite nusipirkti artimiausioje didesnėje maisto prekių parduotuvėje. Jie gan komfortiški naudoti: veikia greitai, todėl galima greitai pasigaminti šviežios kavos.
Visgi, peiliai mala kavą netolygiai, todėl tokie malūnėliai nesugebės užtikrinti vienodo kavos dalelių rupumo, kaip tą padaro girniniai malūnėliai. Nelygiai sumaltos kavos dalelės lems prastą, netolygų vandens pratekėjimą, kas neigiamai atsilieps skoniui.
Dėl kavos rupumo tolygumo vienareikšmiškai reiktų rinktis girninį kavos malūnėlį. Tokio tipo malūnai naudojami ir kavinėse, šių produktų technologija išdirbta, todėl jų kokybė ir patikimumas yra aukštesni. Žinoma, su tuo ateina ir aukštesnė jų kaina.
Jei kavą gaminate tik plikydami puodelyje ar su FrenchPress kavinuku, tai peilinio malūno netolygiai sumaltos kavos defekto skonyje galimai nepajusite. Na, o jei į kavos ruošimą žiūrite rimtai, ją gaminate preciziškai ir naudojate specialias filtrines ar spaudimines kavavires, tuomet girninis malūnėlis yra toks pats būtinas kaip svarstyklės, termometras bei kokybiška rūšinė kava.
Elektrinis ar rankinis?
Rankiniai malūnėliai gali būti lėtesni nei elektriniai. Pastarasis sutaupys jums keliasdešimt brangių rytinių sekundžių. Rankinis malūnėlis, ypač malant smulkesniu rupumu, pareikalaus šiek tiek daugiau fizinės jėgos, bet tą galėsite užskaityti kaip lengvą rytinę treniruotę. Be to, rankinį malūnėlį visada lengvai įsimesite į savaitgalio išvykai kraunamą būtiniausių daiktų krepšį. Jie įprastai yra kompaktiški ir, žinoma, nepriklausomi nuo elektros. Be to, daugeliu atvejų kiek pigesni nei elektriniai jų pusbroliai.
PRO TIP. Nusižiūrėję malūnėlio modelį įvertinkite, ar jame bus lengva pakeisti malimo rupumą bei ar šis nustatymas bus užfiksuotas stabiliai ir nenusimuš malimo eigoje. Jei renkatės elektrinį, atkreipkite dėmesį, ar malūnėlis matuoja kavos dozę – šis funkcionalumas kainuos papildomai, tačiau leis sumalti tikslų kavos kiekį be papildomų pastangų.
Kaip matote, pasirinkti kavos malūnėlį nėra lengva užduotis, tačiau tikimės, kad šios žinios padės priimti informuotą sprendimą. Nepamirškite, kad bet kuriuo būdu šviežiai malta kava visada teiks daugiau malonumo nei seniai sumalta ir jau išsigaravusi.
Keletą patikimų ir nebrangių variantų rasite čia: https://www.gday.lt/collections/iranga-kavos-ruosimui
